Поиск резюмеЗаведующий производством
34434855Обновлено 26 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
34 года (родился 21 февраля 1984), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Сысерть, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий производством

35 000 , сменный график работы, не готов к командировкам

Опыт работы 15 лет и 2 месяца

    • июль 2015 – работает сейчас
    • 3 года и 5 месяцев

    Начальник мясного производства

    ЗАО "ТД "ПЕРЕКРЕСТОК ", Екатеринбург

    Обязанности:

    - выявление потребности, планирование и своевременное обеспечение производства сырьем мясных и рыбных изделий и готовой кулинарии; - контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции - контроль выполнения технологического процесса - документальное обеспечение организации работ - оформление витрин собственного производства - управление персоналом - участие в инвентаризации - установленная отчетность
    • июнь 2013 – июль 2015
    • 2 года и 2 месяца

    Старший повар

    ООО "Сириус Сервис" Kill Fish Discount Bar (Екатеринбург) — Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

    Обязанности:

    Управление персоналом, контроль качества блюд, снятие остатков, приготовление блюд, работа с поставщиками, заключение с ними договоров, составление заявок, контроль остатков продукции и её качества
    • март 2010 – октябрь 2012
    • 2 года и 8 месяцев

    Старший повар

    ИП Шаяхова Н.А. закусочная "Дуэт"

    Обязанности:

    Управление персоналом разработка меню контроль качества блюд составление технологических и калькуляционных карт снятие остатков приготовление блюд закупка продуктов выездные мероприятия
    • апрель 2005 – декабрь 2009
    • 4 года и 9 месяцев

    Пекарь хлебобулочных изделий и хлеба

    ООО "Сысертский хлебокомбинат"

    Обязанности:

    Разделка и формовка тестовых заготовок и последующая их выпечка
    • май 2004 – ноябрь 2004
    • 7 месяцев

    Повар холодного цеха

    база отдыха "Иволга"

    Обязанности:

    Приготовление салатов и холодных закусок
    • сентябрь 2002 – май 2004
    • 1 год и 9 месяцев

    Повар-универсал

    база отдыха "Солнечный камень"

    Обязанности:

    Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд, выпечка хлебобулочных изделий

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2001

    МУП "Кадеты"

    Специальность: Повар 4 разряда

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Желание работать честность лёгкая обучаемость чистоплотность аккуратность трудолюбие знание ПК приготовление блюд составление технологических и калькуляционных карт

Водительские права

  • B — легковые авто